主料:
茼蒿，
150克，
鸡蛋，
1个
辅料:
面粉，
60克调料
盐，
4克茼蒿菜鸡蛋饼的做法步骤
1.准备食材。
2.锅中放入二碗水，加二克盐和少许食用油大火煮开。
3.茼蒿菜洗净放入开水中焯水三十秒捞出过冷水。
4.焯过水的茼蒿菜挤干水分放案板上切成小段。
5.鸡蛋磕入盆中，放入六十克面粉，加二克盐和五十毫升水。
6.将鸡蛋和面粉充分搅拌均匀至无干粉。
7.将茼蒿菜放入鸡蛋面糊中搅拌均匀。
8.平底锅加热，刷上薄薄一层食用油。
9.用勺子将面糊挖入锅中，中火煎至底部面糊凝固。
10.将茼蒿鸡蛋饼反个面，中火煎二分钟即可。
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主食 家常菜 早餐 茼蒿
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